국가R&D로 수행 중인(또는 수행된) 연구과제 정보입니다. ■ 과제 개요 · 과제명: 옵토-메타볼릭 복합 제어 기반 능동형 세포배양식품 기초연구실 · 예산사업명: 집단연구지원 · 기준년도: 2026년 · 총 연구기간: 2026-07-01 ~ 2029-06-30 · 당해연도 연구기간: 2026-07-01 ~ 2027-06-30 · 수집 분야: 사회과학 ■ 수행 주체 · 과제수행기관: 서울대학교 · 연구책임자: 김영훈 · 부처명: 과학기술정보통신부 ■ 연구비 (당해년도) · 정부투자연구비: 600,000,000원 ■ 한글키워드 · 세포배양식품, 옵토 제네틱스, 정밀발효, 메타볼릭 제어, 세포농업 ■ 영문키워드 · Cell-Cultured Food, Opto-genetics, Precision fermentation, Metabolic control, Cellular agriculture ■ 연구내용 [1차년도] 옵토-메타볼릭 복합 제어 핵심 원천 소재 확보가. [정밀발효] Kombucha 공배양 기반 기능성 대사체 발굴 및 식용 소재화- Kombucha 공배양 조건 최적화를 통해 근육 세포 성장에 유효한 대사체 라이브러리를 구축함. 발효 변수 제어와 세정 공정을 통해 나노… ■ 원문 확인 · 과제고유번호: 2710110657 · NTIS 과제상세페이지: https://www.ntis.go.kr/project/pjtInfo.do?pjtId=2710110657 (NTIS 로그인 후 조회할 수 있습니다) ※ 출처: 국가과학기술지식정보서비스(NTIS) — 공공저작물 제1유형(출처표시) 위에 없는 상세 정보는 NTIS 과제상세페이지에서 확인해 주세요.